纽约生活（5）享受特殊服务

周一晚上7点多，到51街的停车场楼去取车总是看到对面的餐馆排着长龙一样的队。不知道是什么原因，等车的时候上网查了一下，才知道这是一个由歌唱演员来做服务生的餐馆。

下面是网上关于这个餐馆的信息：由地铁小姐艾伦在1987年建立。装修风格体现五十年代的纽约。墙上挂满了照片，当然还有很多电视屏幕。

这个餐馆从早上7点到半夜12点营业。我们下午4点过去，不需要排队，直接入座。酒水比其它地方贵一倍，这一杯鸡尾酒18刀，一杯啤酒也要9刀。三明治鸡翅汉堡什么的倒不很贵，而且做得很好吃。典型的美国饭。炸得酥脆，烤得焦糊。

座位很拥挤，几乎人挨人。扫视一下周围，感觉都是游客。打听一下右边一对母女，来自英格兰，周六晚上来了看到队排得太长就没等，周一赶来了。左边的一对年轻人也是来自欧洲。

在座位上坐定，一个胖胖的小哥笑容可掬的帮我们点餐，上了水，和两杯饮料就上台开唱。

这些能歌善舞的侍者一边和蔼可亲的为你服务，一边登上小小的舞台为大家演唱。正像主持人说的这些人有的是从百老汇舞台走来或者正走向百老汇舞台。他提着个小桶为大家募捐，说这些钱用来支持这些有梦想的服务生去培训。看到和自己孩子们大小的歌者，不捐是说不过去的。

吃饭的小费自动加20%，我们还给自己的服务生多加了10刀。看上去其貌不扬的小胖子又能唱又能跳还能鼓动气氛。

一个服务生唱两支歌，我们从头台吃到饭后甜点，两个小时的时间。服务生不停轮换的唱，没有间歇。各个都唱得很专业，两个人一顿饭下来也要花掉了一张百老汇音乐剧的票钱。

看到外边又有人在排队，不好意思再坐下去。付款走人。

这些服务生歌唱得好，但是形象尤其是体型都有点和舞台演员不太沾边。好声音都是受过训练的。

一个所有服务生都会唱歌的餐馆，不仅享受他们端过来的美食，还能欣赏到他们的演唱。从早晨8点早餐开始一直唱到半夜。时不常的还有大腕来加盟。

一天从7点开始，客流量是这样的：

吃喝玩乐，一网打尽。